Terminou nesta semana (22) a IFE London 2023, maior e mais importante evento da indústria de alimentos e bebidas do Reino Unido, reunindo fornecedores de todo o mundo junto a compradores e chefs do varejo, serviços de alimentação, fabricação, atacado e distribuição. A IFE London é a oportunidade mais significativa para varejistas independentes, hotéis, restaurantes, bares e outros estabelecimentos que fornecem comida e bebida experimentarem produtos em mais de 25 categorias.
Em média, o Reino Unido importa 17 bilhões de libras (US$ 21,6 bilhões) em alimentos e bebidas por ano. E esse potencial foi aproveitado pelas 10 empresas brasileiras que participaram do evento sob organização da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil): elas fecharam mais de US$ 1,4 milhão e realizaram 287 contatos.
A IFE teve sua primeira edição em 1979, sendo que em 2023 realizou a sua 23ª edição, sendo dividida em dividida em 8 seções: Bakery, Snacks & Confectionary, Drinks, Grocery & Wholesale, Chilled & Frozen Food, Health & Wellbeing, International Pavilions, Specialty Foods and Vegan & Plant-based.
A IFE é a única exposição de alimentos e bebidas com apoio do governo do Reino Unido. Tanto o Departamento de Assuntos Ambientais e Rurais (DEFRA) como o Departamento de Comércio Internacional (DIT) sendo os principais patrocinadores da feira, vendo-a como o principal evento do calendário da indústria de alimentos do país.
